Dieta baja en calorías (Hipocalórica)
Dietas entre 1000 y 1500 Kcal/día.
Velocidad habitual de pérdida de peso: 0,5-1 kg/semana.
Es una dieta en la que los Carbohidratos, las Proteínas y las Grasas se reducen proporcionalmente para conseguir un aporte calórico menor y así generar un balance calórico negativo y provocar la pérdida de peso.
Presenta el inconveniente de que al reducir la cantidad de Proteínas de la dieta, los músculos, los principales consumidores energéticos del cuerpo humano junto con el cerebro, ven reducidos sus aportes proteicos provocándose una disminución progresiva del volumen muscular y, por lo tanto, el metabolismo basal del paciente disminuye provocando el temido “efecto yo-yó” al final de la dieta.
Es decir, con mucho esfuerzo, se puede conseguir el objetivo del peso ideal pero con pérdida de parte de la masa muscular lo que implica que el cuerpo consuma de forma basal menos energía, por lo que tiene más tendencia a ganar peso por menor consumo calórico.